annucella
00venerdì 26 febbraio 2010 20:47
250gr. panna montata, 4 tuorl, 1/2 litro di latte, 1 misurino di maizena, 100gr.di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1pz. di sale, 1/2 misurino di ruhm.
Preparare la panna montata e mettetela da parte, inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti, 7 min. 90°c vel.4. Lasciare raffreddare nel boccale. Quando la crema è ben fredda posizionare la farfalla e aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.2 fin ad amalgamare bene tutta la panna.